目利き・腕利き すし富が大切にしていること

ご来店くださった皆様に
『今日美味しい旬のお魚』を楽しんでいただくため、
「すし富」と築地仲卸「鈴富」が大切にしていること。
それは〈目利き・腕利き〉です。
選び抜かれた鮮魚と、それを調理する高い技術。
築地直送の新鮮な味を、是非お召し上がりください。

「鈴富」の命である、
築地の仲卸の名に恥じぬ、
美味しいお魚を選り抜く目。
日々の、質の良い鮮魚との出会いが
すし富の味を支えています。

舌の肥えた築地のお客さまに、
四季折々の旬のお魚を
心から楽しんでいただけるよう、
日々研鑽につとめております。